10–11月金澤把工藝做成可以預約一小時的體驗：把金箔貼在筷子上、在庭園茶屋裡刷一碗抹茶、看藝妓跳舞。每一項的價格、時間與預約方式都整理在這裡。
先預約金箔體驗。東茶屋街的金箔屋さくだ60分鐘、¥1,760起，旺季週一天四個時段很快就滿。接下來是玉泉園的茶道（¥5,000）、¥1,500起的藝妓表演，以及穿和服逛東茶屋街的小巷。這些多半是小型工坊，用電話或自家網站預約；Klook上有茶道、和服、藝妓、金箔散步和壽司課的商品，有的我們都附上連結。
金澤是聯合國教科文組織認定的工藝與民間藝術創意城市，日本約99%的金箔都在這裡製作，所以在這裡的工坊，是和真正做這行的人一起。便宜的（金箔、和菓子）比一張美術館門票還便宜。貴的是和藝妓的夜晚以及私人晚宴。如果你只有一天，早上做金箔、中午在庭園喝茶、晚上看藝妓表演或吃晚餐，全部都在東茶屋街步行範圍內。想知道事後買什麼，見傳統工藝指南。
價格為2026年10月13日列出的每人價格；預約時請再確認。
| 體驗 | 價格 | 時間 | 地點 | 預約方式 |
|---|---|---|---|---|
| 金箔體驗 | ¥1,760–¥2,750（さくだ）；¥2,000起（箔一） | 20–60分鐘 | 東茶屋街 | 直接預約 |
| 九谷燒繪付 | ¥1,650–¥5,500，運費另計（Kutani Kosen Kiln） | 約1小時 | 野町 | 直接預約 |
| 加賀友禪染 | ¥1,650起；手繪¥4,000 | 1–2小時 | 長町、小將町 | 直接預約 |
| 和菓子製作 | ¥1,800（Koshiyama Kanseido） | 約1小時 | 武藏町 | 直接預約 |
| 茶道 | 玉泉園¥5,000；時雨亭¥1,000 | 45分鐘（Klook） | 小將町、兼六園 | Klook或直接預約 |
| 和服租借與拍照 | 約¥5,000起 | 4–8小時 | 香林坊、車站、東茶屋街 | Klook |
| 藝妓表演 | ¥1,500–¥14,000 | 1–1.5小時 | 東茶屋街 | Klook或官方網站 |
| 美食導覽 | 依業者而定 | 1.5–3.5小時 | 近江町、片町 | Klook |
| 料理課 | 約US$124（Klook） | 2小時30分 | 金澤站旁 | Klook |
| 酒造參觀 | ¥3,300起 | 約1小時 | 石引 | 預約 |
| 妙立寺 | ¥1,200 | 40分鐘 | 野町 | 電話 |
金箔屋さくだ將在2027年1月再次調漲金箔體驗的價格（約¥1,980–¥3,850）。
四種都是活著的行業。至少提前一天預約。
金箔屋さくだ（1919年創業）提供標準的體驗：60分鐘，時段在9:00、10:30、13:00和15:00，每場30人。筷子¥1,760、圓盤¥2,310、小盒子¥2,530–¥2,750、手鏡¥2,750。你要剪出遮蓋膠帶圖案、刷上黏著劑、貼上金箔，然後帶回家。價格從2027年1月起調漲。
箔一在東茶屋街的Kanazawa Bikazari Asano提供：小盤、盒子或手鏡¥2,000，20分鐘起，只接受透過總店電話預約（076-240-8911）。它的總店箔巧館（Hakukokan）在金澤西交流道附近，¥1,800起，有空位就接受現場申請；距離車站約20分鐘。
怎麼預約：直接向さくだ或箔一預約，或請飯店櫃檯代為打電話。如果想要現成的上午行程，Klook的散步行程結合了金箔盤、東茶屋街與日式甜點。預約金箔散步行程 ↗
用鮮豔的九谷燒上繪顏料畫在盤子或杯子上，再送去燒製。Kutani Kosen Kiln收費¥1,650–¥5,500（不含運費），約一小時，含參觀工作室。營業時間9:30–17:00，受理到約15:30。名額有限、需要預約，當天取消要付100%。
兼六園附近的Nomura Uendo也有繪付課程，之後會燒製並寄送作品；請向窯詢問目前價格。
怎麼預約：電話076-241-0902或寄電子郵件給窯。Klook上沒有此商品。
兼六園附近小將町的加賀友禪會館（加賀友禅会館）提供染色體驗：型染手帕¥1,650（約20分鐘），或手繪¥2,750（約40分鐘）；週三休館。更多見我們的傳統工藝指南。
另一個你會看到的名字，武家屋敷區的長町友禪館，自2024年起列為休館，沒有重新開放的日期；出發前請致電076-264-2811。
怎麼預約：直接向會館預約。Klook上沒有此商品。
親手捏出新鮮的當季甜點，配茶一起吃。Koshiyama Kanseido收費¥1,800（兒童¥1,700）。需要預約，店家週三休息。離近江町市場只要幾步路。
兼六園附近的石川縣觀光物產館，週末與假日也辦過短時間課程；請上官網查詢日期。
怎麼預約：直接電話或透過店家網站預約。
喝茶在庭園裡，和服留給小巷。
玉泉園（西田家庭園）提供¥5,000的茶道體驗，有會說英語的工作人員，還能自己刷一碗抹茶。請至少提前3天預約，電話076-221-0181。含庭園入園的抹茶加甜點是¥1,700。營業9:00–17:00，週三休息，12月25日到2月底冬季休園。
兼六園內的時雨亭是比較便宜的坐下來喝茶選擇：抹茶加甜點約¥1,000，9:00–16:30，12月29日到1月3日休息。兼六園門票另計。
Klook上的是45分鐘的茶道：先聽簡短的歷史介紹，再看持證茶師現場示範，接著自己用老舖的當季甜點做一碗抹茶。預約兼六園茶道體驗 ↗
和服或浴衣加髮型整理，最適合在東茶屋街拍出最上相的照片。我們的工藝指南把租借價格列為4到8小時¥5,000起。Klook上有兩家：香林坊的Wargo和VASARA。攝影棚套裝則省去挑選的麻煩。
夜晚的選項最多樣，其中有些需要提前好幾週預約。
營業中的茶屋不接待初次來的客人，所以多數遊客是透過售票的表演看到藝妓。依照我們的東茶屋街指南，由低到高：Kanazawa Geigi no Mai ¥1,500（到2027年3月29日的30個日期，14:00–15:00）；市府的Kanazawa Geiko Experience ¥5,000（到2027年3月20日的週六，13:00）；MEET the GEIKO ¥10,000–¥12,000（16:30–17:20）；懷華樓的Geisha Evenings ¥14,000起（到2026年11月30日的固定日期）。後兩者是指定席，且不可退費。
Klook上列有固定晚上的藝妓表演加晚餐。預約藝妓表演加晚餐 ↗
近江町的導覽品嚐約1.5到2小時；團體行程依各業者的商品頁，以每人計價。Klook上有一個3.5小時的夜間美食行程，由當地導遊帶你在片町附近走訪三家小餐廳和酒吧。預約夜間美食行程 ↗ 美食與近江町市場指南。
位於此花町二樓的Nakata Cooking School，在2小時30分內教你握壽司、治部煮（金澤的鴨肉燉煮）、高湯蛋捲和味噌湯。以英語和日語授課，並有翻譯螢幕；商品頁寫著12歲以上、72小時前可免費取消，查詢時價格約US$124。壽司與日式料理課 ↗
金澤最古老的酒造，提供導覽與試飲。酒造參觀需要預約（石川縣觀光資訊列為¥3,300；預約時請確認目前價格）。店內有試飲吧檯，可以免費試喝來挑選酒款；新酒從11月開始上市。另見我們的金澤美食指南。
妙立寺有暗門、隱藏樓梯和地板上的水井。門票¥1,200（學童¥800，學齡前兒童不可入內），只能參加導覽：約40分鐘，9:00到16:30每30分鐘一場（冬季到16:00）。導覽以日語進行，附英文資料，需要電話預約076-241-0888，最多可提前三個月。位置靠近西茶屋街。
五個能讓你不被門口拒絕的習慣。
需要，至少提前一天。東茶屋街的さくだ一天有四個60分鐘的時段（9:00、10:30、13:00、15:00），每場30個名額，¥1,760起。箔一在東茶屋街的工坊只接受預約，¥2,000起，電話076-240-8911。
玉泉園的茶道體驗收費¥5,000，有會說英語的工作人員，需至少提前3天預約；含庭園入園的抹茶加甜點是¥1,700。兼六園的時雨亭約¥1,000。Klook上的兼六園茶道是45分鐘。
請預約售票的表演。Kanazawa Geigi no Mai在到2027年3月29日的30個下午場次是¥1,500，MEET the GEIKO是¥10,000–¥12,000，懷華樓的Geisha Evenings從¥14,000起。營業中的茶屋，沒有引薦人是不接待初次客人的。
早上在さくだ做金箔（60分鐘，¥1,760起），中午在庭園喝茶，接著在東茶屋街看藝妓表演或吃晚餐。這些彼此都在步行範圍內。
可以。香林坊、車站附近和兼六園一帶的租借店，4到8小時約¥5,000起，部分含髮型整理。Klook上列有Wargo與VASARA，以及一個攝影棚套裝。
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